味が日本のからすみに似ているとも言われるミモレットは、しば漬けとの相性もバッチリ。和洋どんなお酒にも合うおつまみに。

材料（4人分） 材料（4人分）

  • リッツ…4枚
  • ミモレット…適宜
  • しば漬け…適宜

作り方 作り方

  • ミモレットは薄くそぎ切りにする。
  • リッツにミモレット、しば漬けをのせる。
ミモレットを薄くそぎ切りにする時は、チーズスライサーを使いますが、ない場合はピーラーを使うと簡単に薄く切れます。