味が日本のからすみに似ているとも言われるミモレットは、しば漬けとの相性もバッチリ。和洋どんなお酒にも合うおつまみに。
リッツ…4枚
ミモレット…適宜
しば漬け…適宜
ミモレットは薄くそぎ切りにする。
リッツにミモレット、しば漬けをのせる。
ミモレットを薄くそぎ切りにする時は、チーズスライサーを使いますが、ない場合はピーラーを使うと簡単に薄く切れます。