アボカドと豆腐の明太子和え

クリーミーなアボカドに豆腐とピリッと辛みのある明太子を混ぜた和風ディップ。コクのあるアボカドを加えることでより明太子の辛味を引き立て、食欲をかき立てます。

材料(3〜4人、10〜15枚分) 材料(3〜4人、10〜15枚分)

  • アボカド…1個
  • レモン汁…適量
  • 豆腐…100g
  • 明太子…15g

作り方 作り方

  • 豆腐はしっかり水切りし、明太子は薄皮を取り除く。
  • アボカドは皮と種を取り、フォークで潰してレモン汁で和え(変色防止のため)、1を混ぜ合わせる。
  • *ディップが水っぽくならないように、豆腐の水気はしっかり取っておきましょう。
ビール、日本酒